第(2/3)页 陆彩萍歪头看着区越芬:“亲家母,明日这些掌柜就会派人来采购青菜。” “人手不够的话,今日你再雇几个人,明日一早,把各种青菜采摘,你找乔叔报账。” “好,我这就去安排。” 区越芬点头,转身离开。 …… 果然,各家酒楼拿到批发回来的青菜后,开始大肆宣扬。 短时间内,各个酒楼都有客流回暖的迹象。 采蝶轩则出现了客流减少。 这可把陈铮急坏了,开始把陆彩萍埋怨上:“娘,你看,你把青菜卖给了其他的酒楼,这下好了,咱们采蝶轩没生意了。” 陆彩萍还是一贯的不慌不忙:“急什么,同样的菜,让他们去别处尝一尝,有个比较。” “客人要是吃习惯了采蝶轩的味道,他们始终会回来。你要相信你的手艺,更相信你娘。” “你现在要做的是,不管客人多少,你炒的菜都不能失了水准。 陆彩萍对此并没有放在心上,她相信这只不过是一个过程,客户都是喜欢尝鲜的。 兜兜转转,等他们尝过别家酒楼的菜,有了比较。 这才知道,同样的菜,哪家酒楼炒的更好吃。 采蝶轩独有的调味料,炒出来的味道自然不一样。 陆彩萍坚信,采蝶轩一定会有不少回头客。 做酒楼除了靠食材,最重要的是菜的味道。 看着陆彩萍的笃定,陈铮稍微安了点心,他点头:“行,娘,我听你的。” “对了,赵财现在学的怎么样?” 陆彩萍突然想起赵怡的弟弟,前段时间,安排他进厨房做学徒,也不知道学成咋样。 说到小舅子,陈铮来了劲:“娘,别看赵财读书不咋地,这小子还真的是块炒菜的料。” “他不怕辛苦,切菜刀工又快又好,教他掌勺,火候还有味道都把握的很好。” “嗯~不错。” 陆彩萍满意的点头:“到时候你尝试着放权,先让他炒几道菜,看看客人的评价,培养他的自信心。” “等他完全可以独当一面的时候,娘准备开分店,让赵财过去。” “娘,我明白了。” 陈铮一颗心完全定了下来,别看母亲平常不在铺子里,可她事事都知道,有着自己的规划。 果不其然,事实证明,陆彩萍说的话没错。 第(2/3)页