第(3/3)页 刺啦一声,肉皮接触到油发出刺啦声音,柳母熟练翻炒着,再把糖色炒出来,倒入切好的五花肉块快速翻炒均匀染上琥珀色。 浓郁的肉香味在厨房里炸开,两人对视一眼咽了咽口水,凑上前去好奇看着:“嫂子,你这做的是红烧肉吧,给我们尝尝。” 柳母对上她们眼巴巴的眸子,微微抬了抬下巴,声音倨傲:“可以啊,还不去拿筷子,小心点夹,别给我的肉弄碎了。” “诶诶好嘞,这肉香味也太浓了。” 两人各自夹了一筷子送嘴里,肉皮软烂肥而不腻,在嘴里就那么化开了,美味,这比在饭店里吃的还要美味。 “大嫂,你这厨艺咋一下涨这么多?” 柳母盖上锅盖,看向她们:“那是自然,我儿媳妇对吃的讲究啊,她教我的法子,我照着做的,不过呢也是我有天分。” “旁人想做出这个味道,可没这么容易,你们觉得这火候可以吧。” “恩恩,确实很好吃,你改天能教一下我们嘛,这可是长面子的事,要是回娘家露一手,那可是要被人夸的。” “再说吧,这个看着简单,做起来可复杂了,火候掌握不好的话可没这个味道,糖也一样,分量没控制好就会很甜,肉香味就没了……” 柳母巴拉巴拉说了一堆,催促着:“好了别磨叽了,还不快点把鱼给我拿过来,我要做鱼片了,老二老三你们快些做好你们的菜。” “别让老爷子等久了,他可没多好的脾气,这一点上你们是知晓的,别怪我没提醒。” 第(3/3)页