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    驴打滚拿在手里，表面裹着一层厚厚的黄豆粉，颜色是那种炒到恰到好处的焦黄。

    咬下去的第一口，外层的黄豆面先散开，香气直冲鼻腔，然后是一层红糖之类的东西，甜甜的，但是一点都不腻。

    最里面的黄黏米松软不粘牙，带着淡淡的甜味和米香，嚼起来有韧性，且不像糯米粉那样黏糊糊地贴在牙上。

    宋砚有些出乎意料。

    怎么说呢？

    这个驴打滚和郭林之前做的那个版本的驴打滚，味道差别太大了。

    几乎可以说是不同的面点了！

    而且这个老奶奶做的也非常好吃，毕竟是外面的路边摊，他本来以为就算比郭林能强一点，但可能也只是胜在做法。

    但他这一口尝下去，感觉这驴打滚已经有差不多B+级的水准了。

    这老奶奶是真的高手在民间啊！

    甭管她其他基本功怎么样，单论这道驴打滚，他已经不比郭林差了。

    同样尝到驴打滚味道的郭林，同样看出了这一点，于是忍不住开口询问道：“老人家，我想知道您的驴打滚是怎么做的？为什么和我做出来的不一样呢？”

    说着，他又从袋子里面捞出一个自己在宋记做的驴打滚给老奶奶看了看。

    老奶奶放下手头的活，凑近仔细打量了几眼，然后摇头道：“你这个就不是驴打滚，而是回民的豆面糕，也叫豆面卷子。”

    一听这话，众人更加惊讶了。

    原本以为郭林学的那种只是改良版，然后传着传着反而没有之前版本的好吃了，合着根本就不是真正的驴打滚啊？！

    怪不得味道差别这么大！

    郭林也连忙追问：“可是我看外面卖的驴打滚跟我做的这个也一样啊，而且我手机搜出来的也是这个样子。”

    老奶奶似乎对他的反应早有预料，慢条斯理地解释起来，“他们呀，岁数小，很多人都没有尝过正宗的驴打滚。”

    “真正的驴打滚都是现做现吃的，放凉了就硬了，不好吃，哪怕上锅蒸着重热一遍也不行，所以正宗的驴打滚制作售卖起来非常麻烦，做的人也就越来越少了。”
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