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    【熟练度+10】

    【熟练度+10】

    【熟练度+9】

    第八个，第九个，第十个。

    案板上整整齐齐摆了十个荷花酥面胚，大小一致，颜色均匀。

    宋砚看了一眼面板，造型熟练度从99800涨到了99998，还差4点。

    最后两个荷花酥生胚增加的熟练度又变少了，每做一个只加8点。

    但，依旧只剩一步之遥了。

    宋砚深吸一口气，压住有些躁动的心，再次取出一份材料。

    水油皮在掌心里揉开，包入油酥团，收口捏紧，搓圆。

    擀面杖压在面团上，从中心向外推，面皮均匀延展开来，薄而不破。

    三折四叠，每叠一次松弛几分钟，他不用看时间，而是用手指轻按面皮表面，回弹的速度告诉他什么时候可以继续。

    最后一次擀开，开酥结束。

    包入芒果馅，虎口收拢，捏紧封口，面胚在掌心里转了一圈就成型了，表面光滑没有接缝，放在案板上圆滚滚的。

    宋砚感觉自己的手变了。

    以前捏荷花酥，他需要在脑子里先过一遍步骤，左手放哪里、右手使多大劲，都得想清楚才能动手。

    可现在，面团一碰到掌心，手就知道该怎么动，不需要想，不需要判断，动作比思维快，并且更加标准。

    终于成了！

    虽然还没看面板，但宋砚对自己手艺的提升和蜕变一清二楚。

    【宿主】：宋砚

    【职业】：厨师

    【知名度】：10580

    【职业技能】:

    发面（大师）：35002/100W（你的发面技术足以被尊称为大师)
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