第(1/3)页 【林日天】:咳咳,既然这样的话,那面果儿就换成普通款吧,随便给我来上10种不同样子的面果儿就行了。 【林日天】:这样可以吗?要是多的话,我还可以往下再减减。 【不知名白案小宋】:不用了,10种面果儿没问题,不过到时候颜色可能会差一点,你别嫌弃就行。 【林日天】:味道对了就行,咱吃面果儿也不是为了那卖相啊! 【不知名白案小宋】:这个你放心,肯定和你今天吃的没什么区别。 【林日天】:谢老大! 将手机揣回兜里,宋砚开始分析。 看来自己送去的那些面点里面,灌汤包和五丁包应该是没有戏了。 灌汤包有点太常见了,而且他做的味道也着实算不上有什么特色。 五丁包的话就纯粹倒霉了,林耀东不喜欢里面的食材,他也纯属没招。 海参倒也不是没有替代品。 民间流传的比较平价的做法就是用香菇取代海参,加入五丁之列。 不过这种做法宋砚试过,味道就是要比海参差一点,达不到A+级之最。 还有一种做法是豪华版。 用肉丁、鸡丁、笋丁、海参丁、鲍鱼丁,这五种丁一起烩制而成。 这种做法用料华贵,一般是大酒楼里抬高三丁包逼格和价位时用的。 这种做法宋砚也尝试过。 鲍鱼丁其实并没有虾仁丁好吃,不过要比虾仁更适合与海参搭配。 只论味道的话,半斤八两吧。 可惜,林耀东不喜欢的是海参丁,而并不是里面的鲍鱼丁,因此,这个做法做出来的五丁包他肯定同样不喜欢。 不过麻油银丝卷还是很有希望的。 当初林耀东第一次来店里时,对麻油银丝卷便大为赞叹,后来配上鱼片粥之后,更是吃得赞不绝口。 如果麻油银丝卷能过关的话,任务要求认可的10种面点就还差两样了。 蟹壳黄也可以试试去。 经过改良后,蟹壳黄已经被他做到了A+级之最,再加上其本身也不算很常见的面点,还是很有希望拿下林耀东的。 至于最后一种面点…… 第(1/3)页