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    回到杨家酒楼的时候，杨老爷子还在忙着还他欠下的菜品。

    杨光在熬高汤练火候。

    郭林在研究三珍包。

    杨红军则在琢磨拆烩鲢鱼头。

    在将拆烩鲢鱼头变现成包子这方面，宋砚这边已经做得很好了，至少包子的味道已经不比他做的菜差了。

    只是相比于董宇的三珍包，拆烩鲢鱼头汤包的勾芡参与不多，所以做出来的味道要差了不少，他现在就在琢磨怎么改进这个问题，争取更进一步。

    还有就是王瑞和马修了，这俩现在跟朱长贵混在一起了，貌似正在串联宋砚从宋记到杨家酒楼的经历。

    宋砚瞄了一会儿，最终还是找上了吴老爷子麾下的大师兄，董宇。

    “董大哥，接了一个宴席的单子，这方面你能不能指点指点我？”

    董宇正坐在小马扎上刷视频，闻言抬起头，笑道：“这你还真找对人了，咱们杨家酒楼当初生意不好的时候，就到处接宴席，除了师傅外，就我最熟。”

    “你现在已经是即将进入天榜的名厨了，定价可不能太少了。”

    “大概七八年前，我们去给人做寿宴的时候，一席就收五千块钱呢！”

    宋砚：？？？

    他是真有些意外。

    毕竟之前没接触过宴席这个行当，一直以为一桌一万已经是天价了。

    但按董师兄说的价位来看，好像一桌一万也没自己想象的那么离谱。

    这行业这么暴利吗？

    董宇见他不说话，挑了挑眉：“你那价格怎么算的？别不是被人坑了吧？”

    宋砚老实回答：“一开始谈的是我来当主厨掌勺，一桌给我一万，食材和打下手的厨师由他们负责，我不管。”

    董宇摸了摸下巴：“那倒也还行。”

    等等！

    他猛地瞪大眼睛，一把抓住宋砚的胳膊：“一桌一万？！还只是你一个人？”

    宋砚点点头，“对啊，这么多年过去了，有点溢价很正常吧？”

    “正常个鬼呀？！”

    董宇差点跳起来，“我说的一桌五千，是我们杨家酒楼所有人加起来的价格，食材也是我们自己负责采买！”

    “你这种纯纯抢钱啊！”
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