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    海珠看着他这一套动作，啧了一声。

    “嫂子，大宝这收拾东西的劲头，比我们厂里的学徒工都强。”

    林秀莲笑着摇头：“随他爸，什么东西必须归位，大到被子小到筷子，差一点都不行。”

    大宝听见夸他，没什么表情，只是把衣服上蹭到的灰拍了拍，走到海珠身边，自然而然地伸手牵住她的手指头。

    小宝趴在海珠肩头，歪着脑袋看了一眼还坐在马扎上的陈桂兰，忽然伸出小手指，指着陈桂兰手里的铅笔头，嘴里蹦出一个字。

    “画！”

    海珠乐了，拍拍她的小屁股：“你奶奶那不是画画，那是写字，比你画的小乌龟值钱多了。”

    小宝不服气，扭过头去，不看她了。

    三人出了院子，林秀莲带着海珠在院子里逛，距离上次海珠来，也有大半年了。

    不少婶子还认识程海珠，没办法， 实在是那一双漂亮的异瞳太令人印象深刻了。

    堂屋就剩陈桂兰一个人了。

    她坐在马扎上，把面前那张草纸摊平，从头到尾又看了一遍。

    虾酱、紫菜酥、鱼松、贝类酱、什锦海味干、即食清补凉罐头。

    六种新品，加上原来的海鲜酱和五香酥骨鱼，一共八种。

    数量够了，但光有名字不行。

    每一种的配方比例、工序流程、保质期测试、包装方案，都得一个一个落实。

    尤其是虾酱和鱼松，这两样东西工序复杂，手工成分重，想做出稳定的品质，不是一天两天能定型的。

    陈桂兰翻出那本《苏式膳印》，这本线装古书已经被她翻得卷了边，好几页都用细麻线重新缝过。她翻到腌渍卷的后半部分，上头有一段专门讲虾酱的古法制作。

    “选春虾，去壳取肉，日晒三分干，入瓮加粗盐封坛，阴处放四十日……”

    四十天。

    陈桂兰皱了皱眉。

    古法虾酱讲究慢发酵，但广交会四月十五号开幕，满打满算还有两个多月。

    四十天的发酵期一过，留给后面的质检、包装、送样，时间就太紧了。

    得改良。

    她在书页边上用铅笔头轻轻画了个记号，脑子里开始盘算。

    　　


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